普段の3倍フワフワ！な玉子スープ
うつめしや
作り方
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1
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卵は溶いて、少量の水溶き片栗粉を作ってよく混ぜます。
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2
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お湯を沸かして、鶏がらスープの素、塩胡椒で味を整えます。
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3
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スープが沸いたらよくかき混ぜて、水流を作って玉子を穴あきおたまを通して流し入れます。
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4
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玉子に火が入ったら完成です。
お好みでごま油などをどうぞ。
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コツ・ポイント
玉子スープに片栗粉って、常識だったらすいません(^◇^;)
このレシピの生い立ち
昔習ったコツを紹介してみました。
うつめしや
