さやえんどうとウインナーの卵炒め
suzubaba
作り方
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1
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さやえんどうは筋を取り、1分強ほど茹で、すぐ水に取りザルにあげる。大きいものは斜めに切る。ウインナーも斜め薄切りにする。
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2
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フライパンにオリーブ油を入れ、ウインナーから炒め、さやえんどうも入れ炒める。
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3
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塩こしょうで味をつけたら、真ん中を空け卵を割り入れかき混ぜて、全体を炒め合わす。器に盛って、出来上がり！
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コツ・ポイント
さやえんどうは茹でているので、サッと炒めます。卵は直接フライパンに割り入れました。洗い物節約です。
このレシピの生い立ち
作っている方から、さやえんどうをもらったので。
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