海苔の佃煮やっこ

付き出しみたいな小さ目サイズの冷奴に仕立てています。お好みでおとうふの大きさや海苔の量を変えて召し上がってください。仕上げにキュウリの千切りや万能ねぎの小口切りなどを飾ると、彩りもよくおススメです。

夏に食べたい冷奴のアレンジメニューとして考えました。冷蔵庫にあるもので、パッと付き出し的に食卓に出せる冷奴です。おとうふと海苔の佃煮という味をイメージしやすい組み合わせに、ごま油をプラスすることでグッと風味が増して、おいしくいただけます。