チーズ好き感涙！厚板鉄板で焼きチーズご飯
Description
材料たった2つ！溶けるチーズと残りご飯だけで、スナックにもお酒のアテにもぴったりの香ばしい一品が作れます。
匠・山熊
材料
適量
適量
作り方
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1
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材料はこれだけ。分量も適当でOK。
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2
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厚板鉄板を熱して、チーズを大さじ1程度ずつのせる。
※油は不要！
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3
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チーズが溶けて端がレースのようになってきたら真ん中にご飯をのせて、しばらく焼く。
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4
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チーズに焼き色がついてきたら、ご飯の上に好みの量のチーズをのせる。
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5
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底のチーズが割れないように注意して裏返す。
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6
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押さえ鉄板（プレスくん）で押さえる。
※押さえすぎるとご飯がはみ出てしまうので注意。
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7
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裏表を返しながら好みの焼き加減になるまで焼く。余分な油はふきとった方がおいしくできる。
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8
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できあがり。焦げずにパリパリに仕上がって、チーズの香りが食欲を直撃！
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9
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チーズの香ばしさとコクにご飯のもっちり感が加わって、チーズ好きなら感涙もの。しかも冷めてもおいしい！
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10
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大きく作って、切り分けてもｏｋ。
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コツ・ポイント
★焼いているうちにかなり油がでてくるので油跳ねに注意を。途中で余分な油をふきとった方が軽やかさと香ばしさが増します。
★ごはんに黒コショウやパセリのみじん切りを混ぜるのもgood！
★ごはんに黒コショウやパセリのみじん切りを混ぜるのもgood！
このレシピの生い立ち
◎蓄熱性抜群、高温に耐えて焦げ付かない、といった特徴をもつ厚板鉄板「鉄子さん」だからこそ作れる一品。
押さえ鉄板の「プレスくん」を使うことで、厚みを均一にでき、きれいな焼き目もつけられます。
押さえ鉄板の「プレスくん」を使うことで、厚みを均一にでき、きれいな焼き目もつけられます。
匠・山熊
