大根のきび酢醤油漬け
奄美自然食本舗
作り方
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1
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大根は厚めに皮を剥いて、5㎜幅の銀杏切りにする。さっと水にさらし良く水気を切る。
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2
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ボウルにきび酢、醤油、砂糖、だし昆布を入れて良く混ぜ、ラップをして冷蔵庫で半日浸ける。
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3
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こちらのきび酢を使用しました。
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コツ・ポイント
大根は、食感をしっかり感じられるよう、適度な厚さに切りそろえるのがポイント！
きび酢の香りがクセになる美味しさです。
きび酢の香りがクセになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗のきび酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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