Ⓔメヒカリの唐揚げⒺの画像

Description

深海魚の「アオメエソ」目が光ることから「メヒカリ」と呼ばれていますq(^-^q)
とても美味しかったですv(^.^)v

材料 (2~3人分)

10尾
少々
揚げ油
適量
大さじ5(75g)
A 塩こしょう
少々
A ガーリックパウダー
少々
1個
適量
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    メヒカリは頭を取り塩水で洗って、水気を拭き取って置きます。

  2. 2

    ビニール袋の中にAの衣を混ぜて、メヒカリを入れてまんべんなくまぶします。

  3. 3

    揚げ油180℃に熱し、②のメヒカリをカラッと揚げます。

  4. 4

    写真

    器に盛って、召し上がれq(^-^q)

コツ・ポイント

メヒカリは骨まで食べれる魚なので、しっかりと揚げて下さいv(^.^)v
大人は塩であっさりと!q(^-^q)
子供はケチャップ等で食べて!q(^-^q)

このレシピの生い立ち

「唐揚げ用のメヒカリ」が安売りだったので、
魚好きの叔父の為に買い、唐揚げにしました。
フワッフワで美味しかったですq(^-^q)
レシピID : 6322721 公開日 : 20/06/28 更新日 : 21/02/24

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