山菜づくし
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作り方
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1
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材料が採れたときのタイミングで作ってます。
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2
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タラの芽、ウド、フキノトウ、
コシアブラを天ぷらにします
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3
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コシアブラはさっと茹でて、ご飯に混ぜ少し塩をふります。天ぷらにしてから切ってご飯にまぜてもいいです
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4
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今回はキャラブキを煮たのとつけ合わせにヨーグルトにハックルベリージャムをのせてみました
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コツ・ポイント
そのときどきの山菜で良いです、山菜は香りがいいですよね
このレシピの生い立ち
春になると食べたくなります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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