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鶏もも肉の身側は包丁で筋を切ってクレイジーソルトを振る。
皮目は包丁でブツブツ刺してクレイジーソルトを振る。
皮目を上に、グリルに入れて焼く。
15〜18分、皮目がこんがり焼けたら出来上がり!
切って皿に盛り付け柚子胡椒を添える。