レンジでポテトフライ
ネゴズキッチン
作り方
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1
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切ったジャガイモを塩水でヌメリが出るまで浸す。デンプンを落とす為。
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2
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五分茹でる。ジャガイモの中から水分を抜く為。
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3
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急速冷凍する。更に水分を抜く為。
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4
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ビストロ始動。
手動⇒グリル⇒両面焼き上段⇒約15分。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ビストロで出来る料理を増やしたかった。
(
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393万
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切ったジャガイモを塩水でヌメリが出るまで浸す。デンプンを落とす為。
五分茹でる。ジャガイモの中から水分を抜く為。
急速冷凍する。更に水分を抜く為。
ビストロ始動。
手動⇒グリル⇒両面焼き上段⇒約15分。