【米粉】黒胡麻の米粉ブラウニー
農林水産省
作り方
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1
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ボウルに卵を入れ、ビート糖を数回に分けて加え、しっかり泡立てる。
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2
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練り胡麻、生クリームを加え混ぜ、ココナッツオイルを加える。
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3
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米粉とベーキングパウダーを2に入れ、ゴムべらでざっくりと混ぜる。
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4
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型にクッキングシートを敷き、ザラメを敷く。
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5
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3の生地を流し入れ、その上にくるみと白胡麻をトッピングする。
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6
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オーブン180℃で20～30分焼く。
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7
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冷めたら８等分に切る。
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コツ・ポイント
米粉は、メレンゲなどに合わせるとき、そのまま加えてもダマになりにくく、扱いやすいのが特徴です。
このレシピの生い立ち
このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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農林水産省
