簡単ヘルシー☆アボカドのトマトキムチ春雨
Y’sCooking
作り方
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1
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春雨をお湯で戻しておきます。
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2
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冷凍しておいたゴボウ(レシピID：6261878)を凍ったまま食べやすい細さに切ります。
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3
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フライパンにゴボウと少量の水を加えて火にかけます。
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4
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戻した春雨をフライパンに入れます。
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5
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トマトを一口サイズに切ります。
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6
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アボカドの皮を剥いて、一口サイズに切ります。
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7
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トマトとアボカドをフライパンに入れ、混ぜながら火を通します。
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8
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だいたい火が通ったらキムチを入れ、塩で味を整えます。
物足りない方は中華だしを入れて。
風味づけにごま油をたらしても。
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9
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少し置いて味が馴染んだらできあがり！
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コツ・ポイント
相性のいいトマトとキムチを使った旨味たっぷりの春雨料理です。
これに豚肉やサバなどの油の美味しい具材を入れても。
自然発酵のキムチを使ったので出汁を使いませんでしたが中華だしを使っても。
気にしない方はごま油などを使うとよりコクが出ます。
これに豚肉やサバなどの油の美味しい具材を入れても。
自然発酵のキムチを使ったので出汁を使いませんでしたが中華だしを使っても。
気にしない方はごま油などを使うとよりコクが出ます。
このレシピの生い立ち
トマトとキムチが残っていたので、残り野菜と春雨と煮てみました。
アボカドはまだ固かったので小さめに切り、少し多めに火を通しました。
アボカドはまだ固かったので小さめに切り、少し多めに火を通しました。
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