きくらげとトマトの卵炒め
マルスまま
作り方
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1
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きくらげとトマトを食べやすい大きさにカットする。
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2
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熱したフライパンに油を敷き卵を半熟程度に炒めて取り出しておく。
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3
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卵を炒めたフライパンにもう一度油を敷ききくらげとトマトを炒める。
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4
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3に火が通ったらウェイパーとオイスターソースで味付けする。
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5
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2の卵を再びフライパンに戻して絡める。
お皿に盛って出来上がり(*´꒳`*)
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コツ・ポイント
最初の卵をあまり硬くなるまで炒めないことです。最後に味を絡めます。
このレシピの生い立ち
きくらげ農家です。夏バテで弱ってる時に食べやすく、栄養価も高いおかずをと思い考えました！
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マルスまま
