ピリ辛豆乳ラーメン業務スーパーのスープで
ﾓﾓﾁﾊﾏ
作り方
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1
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鍋に麺茹で用のお湯を入れて火にかけておきます。
個人的にフニャとろのわかめが好きなのでトッピング前に一緒に茹でます。
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2
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らーめんスープの素を大さじ1
器に入れておく
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3
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豆乳を200みり、レンジであっためてからスープに混ぜる
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4
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この調味料を追加でいれます
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5
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チリペッパー2振り
ニンニク油10プッシュ
ラー油5プッシュ
お好みで割合変えていいです。
まぜます。
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6
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麺を茹でます。
茹で方は麺の袋確認お願いします。
私は味見しつつ表示時間よりちょっと短めにゆでてます。伸びるのを考慮
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7
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ゆでて
※麺が緑なのは、わかめらーめんというわかめが練り込まれた麺を使ってるからです。作る時は普通の麺使って大丈夫です。
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8
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茹で汁、お玉半分くらいスープに入れます。
スープ薄くなるのが嫌な人は茹で汁入れなくてもいいです。
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9
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茹で上がったら湯切りして。
火傷注意
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10
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丼にもって、トッピングで完成
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コツ・ポイント
豆乳をマグカップで熱々にしておくといいです。スープを作るタイミングは麺茹でに間に合うようにつくります。
お好みで調味料の分量変えて大丈夫です。
トッピングのスモークチキンは業務スーパーで買っていたものです。好きなものトッピングでオッケー
お好みで調味料の分量変えて大丈夫です。
トッピングのスモークチキンは業務スーパーで買っていたものです。好きなものトッピングでオッケー
このレシピの生い立ち
業務スーパーのラーメンスープの素の消費に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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