博多屋台の厚焼き玉子「宅飲最高」
山城屋食堂
作り方
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1
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卵３個とマヨネーズ大さじ1を合わせます。
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2
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辛子高菜を大さじ2くらい(お好みで)
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3
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ごま油を敷いて、巻きます(^^)
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4
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ざっと巻きます
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5
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弱火で３回程巻くと
こんな感じ。
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6
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両面焼き目付けて完成(^^)
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7
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うまいです。スーパーの辛子高菜の漬けタレの加減なので、味付けは
食べる時にお好みで。ポン酢や柚子胡椒など呑みにあいます。
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コツ・ポイント
高菜漬け美味しいので食べてください。
巻くだけです(^^)
巻くだけです(^^)
このレシピの生い立ち
以前たくさんあった博多屋台で先輩が毎回注文していました。私はずっと店主の手元見ていました。
久しぶりに辛子高菜を買ってきました。
久しぶりに辛子高菜を買ってきました。
山城屋食堂
