砂肝とピーマンのねぎ塩レモン炒め♪♪

Name: 砂肝とピーマンのねぎ塩レモン炒め♪♪
Ingredients: 砂肝 10個位; 生姜(下茹で用) 1かけ; ピーマン 5個; ごま油(ピーマン用＋砂肝用) 小さじ1＋大さじ1; ☆にんにくみじん切り 大1かけ分; ☆白ネギ 1/2本; ☆塩コショウ 適量; レモン汁 大さじ2弱; 黒胡椒 たっぷり; 小ネギ 適量

Description

居酒屋風の簡単おつまみ♪♪香味野菜の香りで臭みも気になりません♪♪コリコリ美味しい♪♪

mikanaꔛ‬

材料

砂肝

10個位

生姜(下茹で用)

1かけ

ピーマン

5個

ごま油(ピーマン用＋砂肝用)

小さじ1＋大さじ1

☆にんにくみじん切り

大1かけ分

☆白ネギ

1/2本

☆塩コショウ

適量

レモン汁

大さじ2弱

黒胡椒

たっぷり

小ネギ

適量

作り方

1

砂肝は生姜のスライスをひとかけ分入れたお湯で下茹でする
ピーマンは大きめに切る
2

①の砂肝を半分に切って切込みを入れる(入れなくてもOK！入れると味が絡みやすいです)
3

ごま油を入れたフライパンでピーマンを軽く炒めて取り出す
ごま油を追加して砂肝を炒める
☆を加えて炒め、ピーマンを戻す
4

火を止めてレモン汁を加える
器に盛って黒胡椒と小ネギとふって完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

砂肝レシピ

レシピID : 6334759 公開日 : 20/07/04 更新日 : 20/07/04

このレシピの作者

mikanaꔛ‬

■クックパッドアンバサダー2022、2023
■ソイフードマイスター
■食育アドバイザー
■ベジタブル＆フルーツアドバイザー
■健康食アドバイザー
福岡在住/スポーツクラブ勤務
ソイフードと旬の野菜を使った、ヘルシーおつまみおかずが得意です
少しでも簡単に！でも手抜きに見えない！を日々研究中
ヘルシー♪簡単♪美味しい♪レシピをお届けしたいです。
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