フワフワ♪ 旨みたっぷり鯛めし
さくらまるのすけ
作り方
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1
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稚鯛は内臓と鱗を取り、酒を少し入れた水の中で洗う
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2
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充分に洗った鯛をキッチンペーパーで包み数時間冷蔵庫に入れておく
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3
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お米、酒、白だし、チューブ入り生姜、水、鯛を炊飯器に入れ炊く
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4
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炊き上がったら鯛を他の容器に取り出し、頭や骨を取りほぐし身を作る
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5
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ご飯とほぐし身を混ぜて白胡麻を振りかけたら完成
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コツ・ポイント
身とご飯を混ぜるときはふわっと
このレシピの生い立ち
ご飯を沢山、たくさん食べたい時に簡単に作れると思い自己流で鯛飯を作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さくらまるのすけ
