◤電鍋レシピ◢鶏ごま油煮［麻油鶏］
Description
※このレシピは、大同電鍋Mサイズ（6人用・日本モデル）にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
おうちで部活_電鍋部
材料
（３人分）
作り方
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1
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フライパンにごま油としょうがを入れ、しょうがが黄金色になるまで炒める
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2
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［１］に鶏肉を加えて、表面に軽く焼き色がつくまで炒める
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3
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電鍋の内釜に［２］と米酒を入れ、スチームプレートで落とし蓋をする
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4
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外釜に外水を注ぎ、内釜をセットしたら、炊飯レバーを下げる
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5
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約４０分で炊飯レバーが上がったら、塩を加えて味をととのえる
〜完成〜
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6
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［ポイント］
塩は仕上げに加えましょう、加熱すると苦味が出てしまいます
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コツ・ポイント
鶏肉は骨付きもも肉ぶつ切り、手羽など骨・皮付きを選びましょう！旨味と深みがあるスープに仕上がります
煮汁ををお湯で１：１の割合で薄めるとスープとして楽しめます
麺線（素麺）だしとして、麻油麺線もおすすめ！
煮汁ををお湯で１：１の割合で薄めるとスープとして楽しめます
麺線（素麺）だしとして、麻油麺線もおすすめ！
このレシピの生い立ち
美味しい麻油鶏が食べたて、スープまで楽しめるレシピを考えました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おうちで部活_電鍋部
