カリッ！じゅわぁ〜✨旨〜い♡塩唐揚げ
ありみりん♡
作り方
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1
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下味用の調味料をあわせておく。
ボウルに料理酒、粗塩、ニンニクすりおろし、白だしを混ぜあわせる。
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2
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鶏もも肉を食べ易い大きさにカットし、①に30分程漬け込んでおく。
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3
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②に片栗粉と薄力粉を入れ、衣をまぶしながら180°Cの油で返しながら揚げる。(5分くらい…肉のサイズで変わります)
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4
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二度揚げしなくてもカラッと美味しく揚がります。
レモンを搾れば、更に塩味が際立ちます。
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5
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6
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2020/12/29 話題入りしました♫
作って下さった皆様に大感謝です。本当にありがとうございます♡
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7
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2021/10/27 yesmamaさん献立掲載感謝✨お嬢様お誕生日おめでとうございます✨サラダやパエリアなど素敵な献立
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コツ・ポイント
粗塩とニンニクの旨味を味わうために、あえて生姜を入れていません。衣はこの割合が一番、カラッと揚がると思います。
このレシピの生い立ち
夫は唐揚げが大好物！そしてビールも(笑) 年齢的に生活習慣病に気を付け、毎日ランニング等の運動をしています。なので、たまには大好きなものは好みの味で食べて欲しくて…
ありみりん♡
