お母様のきゅうり漬け
マナっち
作り方
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1
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日本酒・粉からし・砂糖はビニール袋（ジップロックOK）に入れて混ぜておく
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2
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きゅうりはよく塩をもみこんで板ずり（ころころ）しておく
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3
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塩のついたきゅうりをそのまま入れて袋の空気を抜きながら縛っておく
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4
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冷蔵庫などの涼しい場所に保管し、２日以上たったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
はじめは水分は少ないですがきゅうりからドンドン水が出るので時々混ぜてあげてください☆
出来上がりは日本酒・からしの味はまったくありませんよ
出来上がりは日本酒・からしの味はまったくありませんよ
このレシピの生い立ち
漬物の達人のお義母さんから教えていただきました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マナっち
