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ボールに鶏ひき肉、パン粉、牛乳、塩を混ぜる。
フライパンに油をぬり、肉を小判形に丸め焼く。蓋をして中火約2分。
裏返して蓋をして、中火で2分。
調味料をまぜておく。
裏返してタレを投入。中火ちょっと強めにして煮て絡める。中まで焼けてるか、ちょっと割って確認しました。
2分ほどでタレがとろーり。時間がたつともう少しどろっとしてくるので、個のみの固さになったら出来上がり。