マスカルポーネ＆玉子の濃厚鮭チャーハン
Description
鮭の切り身を焼きほぐした後、溶き卵、マスカルポーネチーズを加えてしあげます。
BistroMiti
材料
（１〜２人分）
１枚
塩・胡椒（下味）
各小さじ1/4
油
小さじ１
２枚
白だし
小さじ１
200g
１個
小さじ２
パセリ(乾燥)
小さじ1/3
胡椒
小さじ1/4
作り方
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1
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○鮭切り身に、下味を付ける。
○フライパンに油を入れ、熱する。
○鮭を皮面から入れ、フタをして各面３分焼く。
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2
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○鮭の皮を除き、身をほぐす。
●レタスをみじん切りにする。
●レタス、白だしを加えて炒める。
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3
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●ごはんを入れ、具と混ぜあわせていく。
●溶き卵、マスカルポーネチーズを加える。
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4
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●チーズが全体になじんだら、器に盛る。
●パセリ、胡椒をかけて、できあがり。
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コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
BistroMiti
