辛子明太＋ツナマヨの冷やしうどん
Description
お手軽ブランチの冷やしうどん。メインのトッピングはツナマヨで、ホットサンドみたいだね。辛子明太も加えて、色のアクセントを
Aranjuez5
材料
（1人分）
細うどん（200g）
1玉
青じそ・ドレッシング
大さじ3程度
ライトツナ･フレーク（めばちまぐろ使用）
1缶（70g）
マヨネーズ
大さじ3程度
辛子明太子（切れ子）
中･1腹程度
作り方
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1
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細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。
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2
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その後3回程度流水で洗い、水気を良く切って洋皿に移す。
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3
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青じそ・ドレッシングを回しかけ、良くかき混ぜておく。
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4
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次にツナ缶のオイルを回しかけ、ツナを真ん中に載せる。
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5
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その周りにマヨネーズを載せ、最後に真ん中に辛子明太子を載せて、完成。
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コツ・ポイント
ツナ缶のオイルもしっかりと活用。そのためベース味の青じそ・ドレッシングはいつもより少なめにしておいた。
このレシピの生い立ち
お手軽ブランチ･メニューなんだけど、トッピングはツナマヨなので、ホットサンドみたいになってしまったね。まあこれはこれで美味しいので。最近のツナ缶はかつおが多いんだけど、これはめばちまぐろ使用だね。辛子明太子を載せて、色のアクセントに。
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Aranjuez5
