帆立のバター醤油ソテー
☆クッキーアン☆
作り方
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1
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貝ごと付いている人はまず貝を洗ってから貝から取り外しましょう！
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2
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フライパンにバターを入れ火にかけましょう！(中火)
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3
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バターがブクブクしてきても火を弱めずにすぐに小さい泡になるので、待ちましょう。焦げないように注意！
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4
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小さい泡になったら帆立を入れ、蓋をして蒸らしましょう！
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5
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5分たったら醤油を入れて火を止め、帆立を転がしてお皿に盛り、小ネギをかけたら完成です。
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コツ・ポイント
貝から貝柱を外す時は無理やり開くのではなく、少し空いてる隙間に貝柱取る用のがないと思うので、食事で使うナイフを使うとツルッと取れます。
このレシピの生い立ち
一番シンプルな味で、簡単に作れると思って作りました！
貝ごとの帆立を買ったので贅沢に焼きました！
貝ごとの帆立を買ったので贅沢に焼きました！
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☆クッキーアン☆
