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卵と砂糖をふわふわに泡立てる。(FPはウィスクで7〜10分位)
振るった小麦粉を加え混ぜる。(FPはパルス7回位)
油(白ごま油やバター等)、レモン汁、レモンの皮のすり下ろし加え混ぜる。(FPはパルス7回位)
クッキングシートを敷いた型(中フライパン)に生地を流し入れトントンと空気抜いてオーブンで焼く(IRはケーキモードで焼く)
ケーキをしっかり冷ましたら、アイシングの材料を混ぜて掛けて完成。