豆腐ドーナツ
faquico
作り方
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1
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秤の上にビニール袋を乗せる。
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2
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袋の中に、小麦粉、ベーキングパウダー、おからパウダーを分量通り入れていく。砂糖を使う場合は、ここで入れる。
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3
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袋の口を閉じ、振って粉類を混ぜ合わせる。
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4
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メープルシロップ、豆腐を加え、全体的に混ざるように揉む。
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5
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成形し、揚げ焼きする。
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コツ・ポイント
我流ですが、油を熱する前に生地を入れてしまい、弱火でじっくり揚げ焼きしています。
油を180度にしてから揚げ焼きしたら、中まで火が通る前に焦げてしまいました。
たっぷりの油で揚げる場合はどうなんでしょう...。
油を180度にしてから揚げ焼きしたら、中まで火が通る前に焦げてしまいました。
たっぷりの油で揚げる場合はどうなんでしょう...。
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子の我が子のために。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
