牛なすピーマンのピリ辛味噌炒め

牛なすピーマンのピリ辛味噌炒め

Description

簡単にできる炒めものです。牛肉の脂がナスに染み込んで、豆板醤がきいたお味噌も美味しいです!

材料 (2人分)

牛こまぎれ
150g
なす
2本
ピーマン
2個
ししとう あれば
4本
合わせ調味料
味噌
大さじ2
甜菜糖
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1
炒めるとき
小さじ1

作り方

1

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なすはスチームか炒めて少し火を通しておく

2

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ピーマン、ししとうは縦長にカット

3

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合わせ調味料を混ぜておく

4

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ゴマ油をしき、肉、野菜の順に炒めます。

5

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合わせ調味料を入れます。

6

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味噌が香ばしくなるまで炒めたらできあがりです。

7

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豆板醤はお好みで調整してください。

コツ・ポイント

調味料を入れたら、しっかり炒め、味噌が少し焦げ始めるくらいが美味しいです。

このレシピの生い立ち

昔、何かで見たレシピです。
レシピID : 6345822 公開日 : 20/07/10 更新日 : 20/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2020/10/14

写真

牛肉、ナス、ピーマン、ししとうがあったので作ってみました!お肉に味が染み込んでてとても美味しいです!安定の味です!リピします♪

けんしんパパ

2020/07/14

First tsukurepo mark
写真

ガッツリこってりでご飯が進む(๑>؂<๑)۶茄子には味噌が合う☆

yukipanmen