パン耳キッシュ
Description
余ったパン耳、失敗した食パン救済！パン生地だからボリューミー！パイ生地じゃないから胃もたれしない！食卓の華になります！
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材料
（15センチケーキ型）
作り方
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1
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ケーキ型にクッキングシートを敷く。
クシャクシャとさせて敷くと雰囲気出ます！
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2
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パン耳をぐるぐると敷き詰めていく。
底面は外側から。
隙間はパン耳をちぎって埋める。
側面は境目が被らないようにする。
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3
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中に入れたい具材を炒めて冷ましておく。
味付けはここで。(コツ参照)
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4
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アパレイユを作る。
卵、豆乳、マヨネーズ、塩こしょうを混ぜる。
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5
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具材をパン耳の土台の中にいれてからアパレイユをそそぐ。
土台のトップから1センチくらい下まで。
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6
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シュレッドチーズを好きなだけかけて200度25〜30分。
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コツ・ポイント
塩こしょうだけの味付けでも美味しいですが、少し味が薄いので、具材に旨味のあるキノコ、ベーコン、シーチキンなどをいれるのをお勧めします。具材を炒めるときに他の味付けするのも美味しいです！BBQ味、プルコギ味、トマト味なんでも合います(^^)
このレシピの生い立ち
サンドイッチ用に切り落としたり、娘が食べないパン耳、膨らまなかった食パン、、、救済したいパンを主役級に変身させました！パイ生地のキッシュよりこっちの方が家族のウケがいいです！アパレイユも豆乳を使っているのでさっぱり食べられます。
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