夏にぴったり♪簡単オレンジマンゴーゼリー
松太郎ママ
作り方
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1
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オレンジを二つに切る。
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2
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中をくり抜き果汁を絞る。
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3
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鍋に
絞り果汁＋マンゴージュース
600ccにする。
火にかけ沸騰寸前(80℃)
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4
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ボールに
パールアガー＋グラニュー糖
(よく混ぜておく)
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5
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④のボールへ③を入れよく混ぜる。
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6
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熱いうちに
オレンジの皮へ戻し冷やし固める
(アガーは常温で固まるので)
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コツ・ポイント
☆オレンジの大きさによって容量が変わるので、オレンジの果汁の足りない分量だけトロピカルマンゴージュース(水ならオレンジゼリー)
☆オレンジの器に溢れる寸前まで入れることで切り口が綺麗に。
☆オレンジをカップの上に乗せ平らに置いて作業。
☆オレンジの器に溢れる寸前まで入れることで切り口が綺麗に。
☆オレンジをカップの上に乗せ平らに置いて作業。
このレシピの生い立ち
お店屋さんで見かけるゼリーを作りたくて、器をカップではなく皮を使えば断然オシャレになりました。
夏の来客時にはひと手間かけたゼリーは喜ばれます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 誰でも簡単に出来るアガーを使えばどんな果汁でも使えるレシピです。
夏の来客時にはひと手間かけたゼリーは喜ばれます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 誰でも簡単に出来るアガーを使えばどんな果汁でも使えるレシピです。
松太郎ママ
