スイカカツ
チリアロハ食堂
作り方
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1
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スイカは一口サイズに切り、種を取り除きます。
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2
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スイカに生ハムを巻きます。
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3
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生ハムを巻いたスイカに小麦粉を軽くまぶし、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつけます。
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4
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170度位に熱した米油で揚げます。パン粉に良い色がついてかりっとあがったら出来上がり。切って断面を見せると素敵です。
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コツ・ポイント
スイカに生ハムを巻いて塩気をプラス。後は普通のカツのように揚げるだけ。生で食べられる素材だから、揚げる時はまわりのパン粉に程よい色がつけばOKです。
このレシピの生い立ち
スイカ好きのお友達のために、スイカ料理フルコースを作って7年。いろいろなレシピありますが、スイカカツがダントツ一番人気です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チリアロハ食堂
