大葉で爽やかジェノベーゼソース
Description
大葉の爽やかな風味が、後味にのこり
色々なお料理にアレンジできます！
パスタ チキン パン など
色々なお料理にアレンジできます！
パスタ チキン パン など
TOMOKO☆ABE
作り方
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1
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大葉は洗い
水気を切っておきます
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2
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ミキサーにナッツとにを入れまわします 次に他の材料を全部入れてミキサーにかけペースト状にします
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3
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できたら
殺菌した瓶に入れ
エクストラバージンオリーブオイルをジェノベーゼの表面全体を覆うように入れ冷蔵庫で保存
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コツ・ポイント
大葉の水分をしっかり切って
保存時はエクストラバージンオリーブオイルで表面が空気に触れない様に覆う
保存時はエクストラバージンオリーブオイルで表面が空気に触れない様に覆う
このレシピの生い立ち
よく大葉のジェノベーゼを目にする事があり
家庭菜園にも沢山あるので、初めて作ってみたら簡単でした^_^
家庭菜園にも沢山あるので、初めて作ってみたら簡単でした^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
TOMOKO☆ABE
