鮭のいそべ焼き
作り方
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1
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皮と骨を取り、
3つぐらいに切る。
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2
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酒をふりかけ
しばらく置く。
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3
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キッチンペーパー
などで水気を取り、
小麦粉をまぶす。
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4
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短冊状に切った
のりを巻き、巻き終わりは、小麦粉を水でといたものをつける。
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5
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フライパンにサラダ油をひき、両面焼く。
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コツ・ポイント
鮭の切り身は、尾の方が骨がとりやすいですよ。
このレシピの生い立ち
お弁当に魚を入れたかったので。