HB 米粉パン☆スイートパンプキン
パパパパーン
作り方
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1
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かぼちゃペーストを作っておく。
かぼちゃをレンジで加熱し、熱いうちにマッシュし、砂糖バターを加えてペーストにする。
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2
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イーストはイースト投入口へ、他の材料はパンケースに入れて「食パンコース」を選んでスタート！
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3
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こねが終わった時点で一度取り消しボタンを押す。
※米粉パンはこねをしっかりしないと膨らまない為、④でさらにこねる。
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4
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そしてすぐに「パン生地コース」（1次発酵までで終了するコース）を選んでスタート。
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5
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1次発酵終了後にパン生地を取り出して７分割し丸めて、固く絞った濡れ布巾の下で10分休ませる。
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6
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めん棒で生地を10cm×18cmくらいに伸ばし、かぼちゃペーストを塗る。
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7
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二つ折りにして、端を指で押してくっつけたら、2本切り込みを入れる。
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8
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２回転ねじって端と端をくっつける。
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9
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10
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４０度で２０分間発酵させた後、かぼちゃの種をトッピングして焼く（１９０度１４分）
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コツ・ポイント
米粉100％のパンはこねが足りないと膨らまない。
強力粉のパンよりももっともっと捏ねたいので、③④のような工程を踏んで捏ねを念入りにします。
強力粉のパンよりももっともっと捏ねたいので、③④のような工程を踏んで捏ねを念入りにします。
このレシピの生い立ち
大好きな米粉パンに、離乳食中の我が子も食べれるようかぼちゃペーストを織り込みました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
