保育園給食★ローストチキン
作り方
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1
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玉ねぎはすりおろす。
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2
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ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせる。
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3
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2の調味液に鶏もも肉を入れ、よく混ぜ合わせて漬け込み、冷蔵庫で20分くらいおく(ポリ袋で揉みこんでもOKです)。
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4
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3の鶏もも肉をクッキングシートを敷いた天板に並べる。
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5
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予め温めておいたオーブンで焼いたら、できあがり!
(180℃で15~20分)
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6
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ロールパンに切り込みを入れレタス等の野菜と一緒に挟んでサンドにするのもおすすめです!
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コツ・ポイント
今回はアメリカ料理のひとつ「ローストチキン」を家庭にある調味料で簡単に作れるようアレンジしました。鶏肉をオーブンで焼くことで、香ばしい香りが食欲をそそる一品です。
このレシピの生い立ち
東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会を応援するため、区立保育園では、毎月「給食でおいしく食べよう世界の味!」として、国際色豊かな献立を取り入れています。その給食の味を栄養士が家庭でも簡単に作れるようにアレンジしたレシピです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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