超簡単!!ひんやり冷たいきゅうりのスープ

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Description

蒸し暑い日にお勧めの簡単な一品。火を使わずミキサーで混ぜるだけ!冷やして飲めば体の中らスーッと涼しくなります。

材料 (2人分)

大4本
小さじ1/3
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりはヘタを取った後、適当に切ってヨーグルトとミキサーに入れて滑らかになるまでよく混ぜます。

  2. 2

    冷蔵庫で冷やした後、塩コショウで味を調えて器に入れれば完成です。ピンクコショウでアクセントをつけても良いでしょう。

コツ・ポイント

きゅうりの青臭さが気になる人は皮を全部むいた方が良いです。

夕飯のメニューを中心に365以上のレシピを紹介。毎週月曜更新。
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このレシピの生い立ち

蒸し暑くて食欲のないときに冷蔵庫の中身から考えて作りました。

キュウリやトマトは体の内側から涼しくしてくれます。

コンソメの素を使うより自然な味わいです。
レシピID : 6350285 公開日 : 20/07/13 更新日 : 20/07/13

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