超簡単!!ひんやり冷たいきゅうりのスープ
作り方
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きゅうりはヘタを取った後、適当に切ってヨーグルトとミキサーに入れて滑らかになるまでよく混ぜます。
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2
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冷蔵庫で冷やした後、塩コショウで味を調えて器に入れれば完成です。ピンクコショウでアクセントをつけても良いでしょう。
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コツ・ポイント
きゅうりの青臭さが気になる人は皮を全部むいた方が良いです。
夕飯のメニューを中心に365以上のレシピを紹介。毎週月曜更新。
http://cookinghiro.seesaa.net/
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このレシピの生い立ち
蒸し暑くて食欲のないときに冷蔵庫の中身から考えて作りました。
キュウリやトマトは体の内側から涼しくしてくれます。
コンソメの素を使うより自然な味わいです。
キュウリやトマトは体の内側から涼しくしてくれます。
コンソメの素を使うより自然な味わいです。