ブロッコリーの茎でザーサイもどき
PECO助
作り方
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1
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ブロッコリーの茎の硬い皮を削いで3mmくらいの厚さに切る。
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2
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レンジで1,2分チンする。
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3
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ごま油・お酢・醤油・一味唐辛子を入れ混ぜる。
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4
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「ブロッコリーの茎」の人気検索でトップ10に入りました！(2020/8/28)
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コツ・ポイント
味の調整はお好みで変えてみてください。塩分を入れすぎると水っぽくなるので注意です。鶏ガラの素を入れるなら、醤油抜きでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を捨てるのがもったいなかったので。作ってみたら思いの外美味しくて、アスパラを模して炒めるより、こちらを作る率が高くなりました。
PECO助
