手羽元で焼き鳥(串打ち・専門店風)
びーせん
作り方
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1
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骨に沿って縦に１本切れ目を入れる
ハサミがやりやすいと思います
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2
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１の切れ目に指を入れて骨を露出させる
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3
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骨の下を通すように串打ち
軟骨の大きい部分は交互に
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4
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両面に塩コショウ
量はお好みですが、
焼き鳥なのでしっかり目がおすすめ
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5
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グリルなどで焼いてください
(注)
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コツ・ポイント
(注)グリルの上火/下火のタイプによって、皮面の上下や返しタイミングなど調整してください
このレシピの生い立ち
手羽元って手羽先よりヘルシーで経済的
焼き鳥でも美味しく食べたくて
焼き鳥でも美味しく食べたくて
びーせん
