シソジュースの残り葉でジェノベーゼソース
Description
シソの葉を最後まで使い切る!
材料
(4人分(7〜10日分ほどできる))
作り方
コツ・ポイント
作り終えたら、しっかり冷まして消毒した空き瓶や密閉容器に入れて保存してください。上記のレシピ以外にも、普通に肉を炒めるのにも使えます。美味しい上に使い勝手が良いため、あっという間になくなりますが、冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
このレシピの生い立ち
シソジュースを使った残りを、ゆかりなど以外で使ってみたかったので。フランス料理に家庭料理のレシピを参考にしました。