手羽元チューリップのふっくら焼き
ありみりん♡
作り方
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1
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鶏手羽元をチューリップにする。
レシピID 5237532
ちはそう汰さんを参考にして下さいね。
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2
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①にクレイジーソルトを均等に満遍なく振ったら、ブラックペッパーをお好みで振り、小麦粉を薄くまぶす。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉を並べ加熱。中火で5〜6分かけ2回程、面を変えてきれいな焼き色を付ける。
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4
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③に料理酒を入れ、アルコールをとばし、蓋をして3分程、中火(弱)で蒸し焼きにする。焦げに注意！
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5
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蓋をとり、フライパンを揺らし、水分がなくなったら火を止めて完成です。
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2020/8/22ジョングレさんの献立に掲載いただきました。夕食の一品にビールのお供になれ嬉しいです♡有難うございます。
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2021/9/10 話題入です♪手間のかかるチューリップにチャレンジ下さりお試し本当に有難うございます✨
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コツ・ポイント
手羽元をひと手間かけチューリップにし食べ易くしました。また、小麦粉を薄くまぶして焼く事で肉汁を閉じ込め、ふっくら焼き上がります。
このレシピの生い立ち
お弁当用に冷めても美味しく、且つ見た目も可愛いくしたかったから…最初は手羽中でやり、手羽元でもと…
