棒棒鶏のタレ

液体が入る前にペースト状に混ぜておくとダマにならずに滑らかに出来ます。
少量で作るならミルサーなどでごまを擦った所へ調味料を入れて混ぜるとその容器のまま冷蔵庫で保存出来て便利です。

常にある調味料で万能なタレを作り置きしておくとサラダや麺にも使えて便利だと思って覚書に。