ロメインレタスのシーザーサラダ
Description
市販のシーザードレッシングでもいいけど、一手間かけた方が更に美味しくなるので是非お試しください
ピロスズキッチン
材料
（2人分）
作り方
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1
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ロメインレタスを食べやすいサイズにちぎりEVオリーブオイルを揉み込む
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2
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ニンニクを細かいみじん切りにする
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3
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ニンニンとマヨネーズ大さじ2 牛乳10ccぐらい パルミジャーノチーズを好きなだけ入れて混ぜ合わせる
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4
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黒コショウを細かくグラインドしておく
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5
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ロメインレタスに混ぜ合わせたものをかけ、黒コショウをふり、パルミジャーノを擦り下ろしてかける
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コツ・ポイント
パルミジャーノは、物によって塩見が強いので注意
目安としては5〜7gぐらい
出来れば24ヶ月熟成以上のものをお勧めします。
牛乳を豆乳に置き換える事も可能。
その際には、ほんの少しお砂糖を入れるとコクが出て美味しいです。
目安としては5〜7gぐらい
出来れば24ヶ月熟成以上のものをお勧めします。
牛乳を豆乳に置き換える事も可能。
その際には、ほんの少しお砂糖を入れるとコクが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
多分ジェイミーのレシピを自分好みにアレンジしたものだと思う。。。
ピロスズキッチン
