ひじきの混ぜご飯
Description
休日のランチに…おすすめの混ぜご飯です！とっても、お手軽に出来上がり！
sachikoboo
作り方
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1
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米は洗って炊き、乾燥ひじきは水(分量外)で戻す。
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2
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鶏ももミンチに酒とstillたれを大さじ2をいれて混ぜてから、箸3本でよく混ぜながら2分程度火にかける。
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3
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ミンチに火が通ったら取り出し、ひじきを加えstillたれを大さじ2としょうが(チューブ)と水を加えて5分程度煮る。
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4
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ひじきの煮物に、塩とこしょうで味を整えて取り出す。
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5
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炊いたご飯に、ひじきの煮物と鶏そぼろを加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけてから、お好みで目玉焼きをのせて完成。
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コツ・ポイント
ひじきの煮物は、しっかりめに煮込んだ方がGOOD！冷蔵庫に香味野菜(ねぎや大葉やミョウガ)があれば、盛り付けてから刻んで入れても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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