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らっきょうのタルタルソース

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Description

らっきょうを使ってタルタルソースづくり。

らっきょうは玉ねぎの代用にもなって
甘み、塩味と酸味もあるから一石四鳥w

材料 （2,3人分）

卵
2個
らっきょう
4個くらい
★鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/3
★マヨネーズ
大さじ4程度（加減見ながら）
★コショー（お好みで）
少々
パセリ（お好みでトッピング）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    らっきょうをみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    卵の茹で方はこちらでご覧ください。
    レシピID : 6321970

    ボウルに移しフォークなどで潰してください。

  3. 3

    写真

    卵が潰れたら、らっきょうと★の調味料をすべて入れてかき混ぜる。
    塩味が欲しければ少し塩を入れてください。

  4. 4

    写真

    お好みでパセリをトッピング。完成です！

  5. 5

    写真

    今回は竜田揚げと一緒に

コツ・ポイント

らっきょうの甘酸っぱさがとてもマッチしています。

玉ねぎでタルタルソース作るよりも
材料がかなり少なくなるので
面倒くさくないです。

このレシピの生い立ち

家でたくさんらっきょうを漬け込んだので
それを活用しています。

らっきょう仕込みのレシピはこちらでご覧ください。
レシピID : 6280376

レシピID : 6356723 公開日 : 20/07/17 更新日 : 20/07/17

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らっきょうのタルタルソース
by YOSHIMENCO