5分でつくるレモンライス
Description
手軽にえすにっく〜!
材料
(2人分)
1/2
1/4
☆粒入りマスタード
小さじ2
☆ナンプラー
小さじ1
☆チューブのにんにく
5mm
☆カレー粉
適量
☆塩
一振り
☆サラダ油
小さじ1
クミンシードやはパクチー
お好みで
300g
4つ
大きめの葉っぱ
2枚
3枚
作り方
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1
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☆印の材料をフードプロセッサーで、ガ〜。細かめに。
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2
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1のペーストをごはんに混ぜる。
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3
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2で作ったごはんを茶碗に軽く盛って、お皿にひっくり返す。お好みでクミンシードやパクチーをのせる。
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4
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サラダを盛り付ける。
サラダチキンやシーチキンを野菜の上にのせるとなお良いかも。
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コツ・ポイント
☆印で荒く作ったペーストを、お好きなスパイスで整えると自分の味になります。
とりあえずズボラに5分もあれば完成します。
これ単独でも充分美味しいですが、カレーのサイドに置いても良いかもしれません。
とりあえずズボラに5分もあれば完成します。
これ単独でも充分美味しいですが、カレーのサイドに置いても良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
レモンが余っていたのでレシピ考えました。
彩りとしてパプリカを混ぜました。
調味料は、試行錯誤しましたがレシピ通りが受けが良かったです!
粒入りマスタードは、マストです!
飾り付けには、もうひと工夫必要ですね〜(笑)
彩りとしてパプリカを混ぜました。
調味料は、試行錯誤しましたがレシピ通りが受けが良かったです!
粒入りマスタードは、マストです!
飾り付けには、もうひと工夫必要ですね〜(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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