5分でつくるレモンライスの画像

Description

手軽にえすにっく〜!

材料 (2人分)

☆粒入りマスタード
小さじ2
☆ナンプラー
小さじ1
☆チューブのにんにく
5mm
☆カレー粉
適量
☆塩
一振り
☆サラダ油
小さじ1
クミンシードやはパクチー
お好みで
300g
大きめの葉っぱ
2枚

作り方

  1. 1

    ☆印の材料をフードプロセッサーで、ガ〜。細かめに。

  2. 2

    1のペーストをごはんに混ぜる。

  3. 3

    2で作ったごはんを茶碗に軽く盛って、お皿にひっくり返す。お好みでクミンシードやパクチーをのせる。

  4. 4

    サラダを盛り付ける。
    サラダチキンやシーチキンを野菜の上にのせるとなお良いかも。

コツ・ポイント

☆印で荒く作ったペーストを、お好きなスパイスで整えると自分の味になります。
とりあえずズボラに5分もあれば完成します。
これ単独でも充分美味しいですが、カレーのサイドに置いても良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

レモンが余っていたのでレシピ考えました。
彩りとしてパプリカを混ぜました。
調味料は、試行錯誤しましたがレシピ通りが受けが良かったです!
粒入りマスタードは、マストです!
飾り付けには、もうひと工夫必要ですね〜(笑)
レシピID : 6356853 公開日 : 20/07/17 更新日 : 20/07/17

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