プファンクーヘン ＊ドイツのクレープ
クミンchan
作り方
-
-
1
-
ボウルに卵を割りほぐして牛乳を加える。砂糖、塩も加える。
-
-
-
2
-
小麦粉を振るいいれてよく混ぜ、30分休ませる。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを薄く塗り、生地を入れて薄く広げる（お玉に１－1.5杯）。
-
-
-
4
-
うっすらと焼き色がついたら裏返す。
-
-
-
5
-
好みの具をのせて…
-
-
-
6
-
まきまき☆
-
-
-
7
-
具はお好みで。ハムやチーズ、オリーブの盛り合わせ、ドライカレーやディップ…etc
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
生クリームを巻いておやつにも♪
-
-
-
10
-
生地とともにトマト＆ブロッコリー＆パルメザンチーズを焼きこみました。
-
-
-
11
-
トマトソースで煮込んだ野菜をはさんでブランチに☆
-
-
-
12
-
スモークサーモン＆クリームチーズ、アスパラを巻いて前菜に♪
-
-
-
13
-
蕎麦粉を少し加えて作りました。鮮やかなビーツのサラダとともに♪
-
-
-
14
-
-
-
-
15
-
生地にルッコラを加えてグリーン色に
-
-
-
16
-
ハムやファラフェル（レシピID：762454）、ホムス（レシピID :515305）とともに前菜に☆
-
-
-
17
-
26センチのフライパンで７枚できました。
-
-
-
18
-
ハムとホワイトアスパラを巻き込んで…
-
-
-
19
-
好みのソースを添えていただきました。
もっちり生地が◎です♪
-
コツ・ポイント
焼き過ぎないように気をつけてください。フッ素加工のフライパンであれば、一番はじめだけ油を塗ります。
このレシピの生い立ち
ドイツ人のお友達にご馳走になった料理です。作りかたを教えてもらって自分好みに甘さを控えました。
クミンchan
