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Description

今回も簡単に仕上げます。

材料 (18cm型)

レモン汁
大1
大6
砂糖
60g
200g(あるだけでOKです)
40cc
◎ビスケット
60g
◎バター
50g
40cc

作り方

  1. 1

    ビスケットをビニール袋に入れて砕き、バターをレンジで溶かし◎を入れて、もみこみケーキ型に敷きやすいようにする。

  2. 2

    ケーキ型に型紙を敷き、ビスケットを敷き詰め、冷蔵庫に冷やしておく。

  3. 3

    クリームチーズ、生クリーム、砂糖と一緒にミキサーに入れて、よく混ぜる。

  4. 4

    レモン汁、牛乳、ブルーベリー(150g)を3にいれ混ぜる。

    レモン汁、牛乳、ブルーベリーは好みで増減OK。

  5. 5

    ★をいれ、レンジで10秒かけて溶かす。

  6. 6

    溶かしたゼラチンを4,の材料に入れ、ミキサーでよく混ぜる。

  7. 7

    18cmのケーキ型に材料を流し込み、残りのブルーベリーを飾り3時間程度冷やす。

コツ・ポイント

ビスケットの量は増減可能です。
ビスケット用の牛乳はなくてもOKです。その時はバターを増やして下さい。
私はバター(カロリー)を控えたいので、半分の量を牛乳で代用しました。
牛乳の量はビスケットの様子を見て加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

もうすぐ出産、産後帰宅したらクリームチーズの期限が切れてしまう。
なんとかして、出産前にクリームチーズを使いきりたい一心でした(笑)
レシピID : 635725 公開日 : 08/08/30 更新日 : 14/06/18

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