台湾風ミルクヌガー
作り方
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1
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耐熱容器に、バター、マシュマロを入れて、レンチン。
600wー1分。マシュマロが膨らむので、大きめの容器で。
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2
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マシュマロが溶けたら、良く混ぜて、パウダーミルクを混ぜ込みます。
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3
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生地を二つに分け、ひとつには、ドライイチゴを、もうひとつには、ミックスナッツを混ぜます。
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4
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オーブンペーパーに、生地を流し入れ、形を整えて、冷蔵庫で冷やします。
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5
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好みの大きさにカットします。写真は、1×2cmくらいで、カットしています。10個くらい出来ます。
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コツ・ポイント
レンチンで仕上げていますが、鍋で加熱してもokです。
焦げないように、弱火で溶かして下さい。ドライイチゴは、1cm角くらいにカットしてから、混ぜ込んで下さい。
焦げないように、弱火で溶かして下さい。ドライイチゴは、1cm角くらいにカットしてから、混ぜ込んで下さい。
このレシピの生い立ち
もともとのヌガーは、砂糖、水飴たっぷりのレシピ。少しでも抑えてみたくて、試してみました。