冷やし中華のタレの画像

Description

夏になると冷やし中華を作っています。

このタレが一番皆の口にあったから何十年も作っています。

材料 (4人分)

味醂
200cc
米酢
200cc
濃口醤油
140cc
砂糖
大さじ5
胡麻油
小1と1/2
生姜絞り汁
大さじ1
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    出来上がり720ml です。

  2. 2

    レモン汁意外の材料を鍋に入れて沸騰したら火から下ろす。

  3. 3

    冷めた中にレモン汁入れて冷蔵庫へ2週間は大丈夫です。今回は、柚子の絞り汁で

コツ・ポイント

出汁昆布で良いから
昆布水で作って見て欲しいです。

柑橘類の絞り汁なら何でも
手に入りやすいレモン汁が一番無難かと思います。

このレシピの生い立ち

テレビ番組で紹介してたかな?
レシピID : 6359870 公開日 : 20/07/19 更新日 : 20/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
おじゃす808☆
思った以上にメチャメチャl´艸`)オイシー♪中華麺、素麺どちらもOK!ダシに使った昆布も、千切りにしてムダ無く頂きました