生姜としらすの炊き込みご飯

生姜はなるべく細く千切り

米を研いで水を加え、大さじ一杯分の水を捨て、分量の酒、醤油、生姜、塩入れて混ぜて炊く。

出来上がったら10分ほど蒸らして全体を混ぜる。
味が足らなかったらお好みで塩を。
有ればゴマをかける。