鶏肉とゴロゴロ野菜の照り焼き
東京都食肉事業組合
作り方
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1
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皮が付いたままの鶏肉にフォークなどで穴をあけ、四角くカット
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2
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ボウルに肉とタレを入れてまぶす
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3
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２㎝に四角くカットした野菜をボイルし、同じタレをまぶす
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4
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鶏肉を焼き、肉を取り出す。（３）の野菜をタレが馴染む程度に炒める。肉と野菜を混ぜて、全体を炒めて馴染ませたら完成
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コツ・ポイント
○野菜は肉と同じ分量に
○鶏肉に穴をあけると柔らかくなりタレも染み込みやすくなります
○鶏肉に穴をあけると柔らかくなりタレも染み込みやすくなります
このレシピの生い立ち
野菜が不足しがちなところで、手軽にたくさん食べられる焼肉料理。タレもいろいろ変化をつければ、楽しみも増えていきます。
東京都食肉事業組合
