かきたま汁
とんかつだいすき
作り方
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1
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三つ葉は3等分くらいの長さに切る
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2
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出汁を火にかけ、調味料を加える。
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3
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沸騰したら同量の水で溶いた片栗粉を混ぜながら加える
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4
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溶き卵を細く垂らしながら、ゆっくり混ぜる
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5
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最後に三つ葉を加える
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コツ・ポイント
溶き卵は、片栗粉で汁にとろみをつけた後で、細く垂らすように汁をゆっくり混ぜながら加えます。三つ葉は火が通りやすいので、色が悪くならないように、食べる直前に入れたほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
普通のかきたま汁を作ろうと思い、作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
